Сегодня на ВВЦ открывается "Праздник хлеба". Мэр Москвы Юрий Лужков, сопредседатель оргкомитета мероприятия, назвал его "одним из важнейших событий столицы". На выставке свою продукцию представят крупнейшие из 14, 5 тысячи предприятий России, выпекающие сегодня хлеб. Хлебопеки, собравшиеся в Москве со всех уголков страны, не только представят богатое разнообразие хлебобулочных изделий, но и обсудят актуальные проблемы отрасли: качество выпускаемой продукции, перспективы реализации диетического хлеба, техническое состояние государственных хлебопекарен (70 процентов из них остро нуждаются в техническом перевооружении), административные барьеры, малые хлебопекарни. "Праздник хлеба" продлится до 8 апреля.
