В последние годы мы наблюдаем явный всплеск активности в инфраструктуре спальных районов. Здесь открываются многозальные кинотеатры, огромные по площади торговые комплексы с похвальным ассортиментом, спортивные и развлекательные клубы высокого уровня. Сегодня не приходится выбираться в центр города для того, чтобы получить спектр необходимых нам качественных товаров и услуг.
Определившись с тем, что "зрелищ" жители спальных районов сегодня имеют в изобилии, затронем вопрос их "хлеба". Точнее, обратимся к области общепита. Увы, ни для кого не секрет, что чем дальше от центра мы находимся, тем сложнее подыскать себе подходящее место для того, чтобы получить полноценный обед в приличной обстановке - в ресторанах и кафе в геометрической прогрессии ухудшается сервис и качество блюд. Провести вечер всей семьей, включая детей и самое старшее поколение, да еще так, чтобы все они остались довольны, мягко говоря, проблематично.
В сложившейся ситуации нас заинтересовали рестораны "Блин! Дональт's". Сразу по нескольким причинам. Во-первых, "Блин! Дональт's" является сетью, а не "точечным" явлением в сфере ресторанного бизнеса, и здесь можно говорить о более существенной территории охвата. Во-вторых, похоже, что это пока единственный ресторан быстрого обслуживания, претендующий быть "семейным", и подходящий для каждого, независимо от возраста. И, наконец, некий ореол "недосказанности", окружающий эту сеть и сложившийся благодаря мнениям и публикациям довольно противоречивого характера, заставил нас вплотную подойти к вопросу и провести своего рода административно-инвестиционное расследование.
В марте этого года открылся новый "Блин! Дональт's" на пересечении пр. Косыгина и Индустриального пр. Начать знакомство с сетью было решено с него, тем более, что этот ресторан - огромный по площади и выполненный в стиле Hi-tech, отличается от своих предшественников не только архитектурным стилем - здание было выстроено специально под "Блин! Дональт's". Станет ли это обычным явлением для сети, первые рестораны которой (на Светлановском и Московском пр. и ул. Жуковского) были "встроенными"?
Вывеска ресторана на Индустриальном пр. видна за километр, она опоясывает здание, больше напоминающее зимний стадион. Ошибиться нетрудно - круглый стеклянный массив по размаху больше похож на торговый центр или на продвинутый спортивный комплекс, и уж никак - на привычный общепит. Территория вокруг ресторана благоустроена и с любовью ухожена, мамы с детьми это по достоинству оценили и мирно отдыхают на лавочках. Внутри ресторан спроектирован по плану двухэтажного амфитеатра, в центре которого находится большая карусель.
Обращает внимание то, что большинство посетителей здесь, действительно, с детьми. Ребятишкам выдаются жетоны на бесплатное пользование каруселью, идет показ мультфильмов и спортивных передач на большом экране. Плюс в любом ресторане сети можно устроить детский праздник, который проведут аниматоры.
Цены здесь абсолютно невысоки, и средняя стоимость обеда составляет 70 рублей. Что здесь можно заказать на эту сумму? Всевозможные блины, голубцы, пельмени, пончики, салаты, студень и т.д., и т.п.
Наши впечатления от видоизмененного с появлением "Блин! Дональт's" Индустриального проспекта дополнили специалисты СПбГУ "Управление Инвестиций", и снабдили некоторыми недостающими данными. Сеть "Блин! Дональт's" принадлежит компании "Конкорд", точнее, ею занимается дочернее предприятие "Конкорда" - "Агат". За последние два года в городе открылось уже 5 заведений, и их количество еще будет увеличиваться. Программа развития сети идет в двух направлениях. Первое - открытие ресторанов, работающих в уже имеющихся зданиях. Второе - возведение новых сооружений, когда на инвестиционных условиях строится отдельно стоящее здание, целиком отведенное под "Блин! Дональт's". В этом компания "Агат" - лидер среди Петербургских инвесторов. Одним из "самостоятельных" сооружений и был ресторан на Индустриальном пр. д. 22, который мы посетили. На подходе следующий такой проект - на улице Нахимова, ресторан расположится в сквере перед Галерным ковшом.
Но вот начало строительства новых объектов стало в городе камнем преткновения. С появлением забора, огораживающего территорию строительства, у местного населения начинаются извечные претензии - "Деревья повырубают - грязь разведут - с появлением ресторана будет шум и гам - житья от них нет". И не отдают они себе отчет в преимуществах, которые принесет им новое заведение. А если посмотреть на проблему застройки трезвым взглядом, то можно обнаружить много интересных фактов. Во-первых, "Блин! Дональт's", который строится на ул. Нахимова, не затронул ни одного сантиметра зеленых насаждений, хоть и находится в сквере. (Сквер занимает площадь 25 000 м2, "Блин! Дональт's" - 1 000 м2.) А сам сквер от такого соседства, мягко говоря, выиграл. До сих пор здесь не было не только урн - не было даже скамеек. Сейчас сквер будет благоустраиваться. Администрации районов поддерживают строительство ресторанов сети - с их появлением территория вокруг не только становится ухоженной, но и стимулирует развитие окружающей инфраструктуры. На налаженное, чистое, охраняемое и благоустроенное место подтягивается "сопутствующий" бизнес - начинают строиться теннисные корты, детские и спортивные площадки, аттракционы, и проч., вытесняя кучи мусора и лотки с сомнительными пирожками.
По поводу свежести пирожков вопрос также поднят неслучайно - отличительная черта кухни "Блин! Дональт's" - это наличие у "Агата" собственного пищевого производства. За качество и свежесть подаваемых блюд в данном случае можно ручаться.
Следующий плюс открытия "Блин! Дональт's" в том или другом районе - появление огромного количества рабочих мест, большую часть которых может занять молодежь, даже та ее часть, которая еще только учится. Кроме места, где можно вкусно и недорого поесть, население получает сотни вакансий. Нам подняли еще один немаловажный пласт деятельности компании - ее благотворительные акции. "Блин! Дональт's" регулярно проводит "День пожилого человека", приуроченный, например, к 9 мая, или "День знаний" с организацией бесплатного праздника для учащихся петербургских интернатов.
Очередной "Блин! Дональт's" откроется в ближайшее время у м. "Удельная", на Ярославском пр. - это заведение будет обладать всеми составляющими своих предшественников.
Тел.: 320-21-28
