***
Наша водка лучше
Дебютировав на самом престижном международном конкурсе - лондонском International Wine & Spirits Challenge, русская водка доказала свою принадлежность к элитным напиткам. В соревновании с 590 соперниками в категории "белых спиртов" (водка, джин, текила, сакэ и др.) по итогам слепой дегустации две из трех золотых, а также серебряную и бронзовую медали завоевала российская водка Kauffman. Это абсолютный рекорд за девятилетнюю историю конкурса.
Детище знаменитых британских винных критиков - главного редактора журнала Wine International Роберта Джозефа и журналиста Чарльза Меткалфа - лондонский конкурс превратился в своего рода алкогольный чемпионат планеты, на котором ежегодно выставляются лучшие в мире вина и крепкие напитки. Высокая репутация конкурса зиждется на независимости и непредвзятости оценок. Дегустация - слепая, в жюри - только самые опытные специалисты (виноделы, мастера погребов, представители виноторговых компаний, журналисты).
"Наша награда - это награда для всей русской водки, доказавшей свое высочайшее качество, а кроме того, удар по гегемонии польской и французской водок в категории "суперпремиум", - прокомментировал для "Алко Premium" итоги конкурса создатель напитка-победителя, академик Международной академии виноградарства и виноделия Марк Кауфман.
***
Шампанским больше не стреляют
Французские и австралийские виноделы предпринимают радикальные шаги, подчиняясь запросам потребителя
Три знаменитых бордоских ша-то - Chateau Couhins-Lurton, Chateau La Louviere и Chateau Bonnet - решили отказаться от укупорки своих белых вин традиционными корковыми пробками в пользу металлических завинчивающихся (twist-off или screwcap). Дебют винтажных вин всех трех шато урожая 2003 года с новой пробкой запланирован в нынешнем году на рынках Великобритании, Германии, Скандинавии и Швейцарии.
По словам Джеймса Ри-лэнда, коммерческого директора виноделен Andre Lurton, пойти на столь новаторский шаг побудило высказанное покупателями недовольство, что соседство с корковой пробкой ведет к утрате некоторыми белыми винами характерной свежести. В очевидном выигрыше от меняющихся тенденций на рынке оказался концерн Pechiney - ведущий французский изготовитель завинчивающихся пробок. Тем временем в Австралии пошли на еще более радикальные меры: производитель игристых вин Chandon выпустил в продажу первую партию шампанского в традиционных бутылках, снабженных... кронен-пробками, хорошо знакомыми всем любителям пива.
"Элегантная", как характеризует ее пресс-релиз компании, пробка из нержавейки призвана раз и навсегда помочь избежать неприятности, время от времени случающейся с ее корковыми "сестрами", которые могут подгнивать от взаимодействия с углекислым газом. Любопытно, что кронен-пробка предназначена прежде всего для укупорки лучших игристых вин, которым необходима длительная выдержка.
Вино Green Point Z*D урожая 2000 года из коллекции Chandon, проходящее по классификации как винтажное blanc de blanc, уже продается в бутиках и супермаркетах Сиднея и Мельбурна с кронен-пробкой. Впрочем, более элитное Chandon Z*D (brut de brut) вряд ли изменит привычный облик: дорогие сорта находятся под особым вниманием французской материнской компании Moet et Chandon, а там не приветствуют подобные эксперименты.
Хотя большинство производителей шампанского используют укупорку "пивными" пробками на этапе созревания вина, австралийский Chandon оказался первым, рискнувшим выпустить его в таком виде в продажу. Реакция покупателей пока неоднозначная - некоторые находят, что вино лишилось своей романтической ауры.
***
"Горбачев" завоевал Канны
Немецкая "горбачевка" (Gorbatschov от
Henkell & Sohnelein) завоевала единственную золотую медаль по классу водок на международном дегустационном конкурсе United Vodka 2004. Премии победителям торжественно вручались в Канне. В соревновании принимали участие 50 водок, настоек, ликеров и бальзамов из 11 стран.
В категории особых водок первенствовала "Снежеть клюквенная" (производитель "Брянскспиртпром"). Среди настоек "золото" поделили украинские "Клюковка" от "Гетмана" и две "Медовые с перцем" - от "Союз-Виктана" и "Златогора". Наконец, по классу бальзамов первенствовал российский "Агидель".
Международная ассоциация United Vodka & Spirits была создана в Брюсселе в 2000 году с целью объединения усилий производителей водки для продвижения своих брендов на новые рынки. Ассоциация ежегодно проводит одноименный конкурс, награждение победителей которого и презентация лучших напитков происходит на Международном кинофестивале в Канне. Продукция лауреатов также включается в фестиваль водок в лучших отелях Французской Ривьеры.
***
Грузины на выезде
Компания грузинских вин и алкогольных напитков GWS (Georgian Wines & Spirits Company), принадлежащая международному концерну "Перно-Рикар", достигла соглашения с крупнейшей британской сетью супермаркетов "Сейнсберис" о дистрибуции своих вин,
В мае четыре марки вин GWS - "Тамада-Саперави", "Тамада-Мукузани", а также белое сухое и красное сухое из коллекции "Старый Тбилиси" получили награды на дегустационном конкурсе International Wine & Spirits в Лондоне, что привлекло к ним внимание британского рынка.
GWS производит и поставляет на рынок ежегодно около 4 млн. бутылок вин 28 наименований. Ранее в этом году на "Продэкспо-2004" в Москве они взяли Гран-при и 19 других наград.
В первом полугодии 2004 года в три раза выросли поставки в США грузинских вин по линии компании Vinodel. В настоящий момент вина ТМ Vinodel Collection с успехом представлены в штатах Вирджиния, Иллинойс, Массачусетс, Мэриленд, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Флорида, ведутся переговоры по их продаже в Калифорнии. На будущее компания планирует расширить экспортную линейку за счет грузинских крепких напитков.
***
Лизнем пивка
В японском городе Уцуномия (префектура Тогити) к началу летнего сезона выпущен новый продукт - мягкое мороженое с добавлением пива. Автором оригинального рецепта, составление которого заняло около полугода, стал повар ресторана центрального городского парка Масаюки Исидзука.
Перепробовав несколько местных сортов пива, от которых мороженое только горчило, японский кулинар остановил выбор на престижном напитке "Гедза Роман", придавшем конечному продукту приятный мягкий вкус. Объем пива составляет 1 5% от общего объема десерта, в результате чего содержание алкоголя в мороженом не превышает 1 %.
По отзывам, среди посетителей парка новинка пользуется небывалым успехом.
***
Ротшильд пришел в Калифорнию
Винодельческая компания Domaines Barons de Rotschild, владеющая знаменитым Chateau Lafite и рядом других знаменитых бордоских брендов, а также имеющая серьезные активы в Чили, обратила взоры в сторону Калифорнии. Достигнуто соглашение о создании СП с крупнейшей винной фирмой Constellation Brands Inc. для производства и продажи дорогих сортов калифорнийских вин с прицелом на состоятельных американских покупателей.
Первым совместным капиталовложением стал выкуп контрольного пакета акций Chalone Wine Group, базирующейся в Напа Вэли (см. "Алко Premium" за апрель с.г.) и производящей качественные, хотя и не известные в России вина Chalone, Acacia и Echelon. Правда, у нас популярно совершенно ординарное вино Paul Masson, до последнего времени являвшееся главным брендом Constellation.
Калифорнийское виноделие в последнее время переживает подъем: оборот винной индустрии штата в 2003 году составил $14 млрд.
***
ОДНИМ АБЗАЦЕМ
За первые два месяца 2004 года Россия импортировала алкоголя (включая пиво) на $130 млн. при экспорте всего в $11 млн. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года ввоз спиртных напитков в страну вырос на 38,5%, а продажа за рубеж, напротив, упала на 37,7%. Наша продукция направляется преимущественно в страны СНГ - 69%, они же дают 52% импорта; остальное приходится на дальнее зарубежье.
* Водка и другие крепкие (свыше 25°) напитки продолжают делать бюджетную "погоду" на рынке алкоголя. За первые четыре месяца 2004 года акцизные сборы с них составили 16,9 млрд. рублей. Для сравнения: за этиловый спирт из пищевого сырья в бюджет перечислено 2,4 млрд. рублей, за вино - 1,1 млрд., пиво -3 млрд., слабоалкогольные (до 9°) напитки - 0,6 млрд.
* Голландская Bols с нынешнего года начинает освоение российского рынка. Компания производит пять сортов водок: помимо "чистой" это "Лимонный лед" (Lemon Ice), "Дары леса" (Forest Fruits), "Мандариновая" (Mandarin) и "Персиковая" (Peach). Российским дитрибьютором стала петербургская фирма "ВЕДА".
9 Свой серебряный юбилей Absolut готовится отметить выпуском нового продукта - малиновой водки, которая станет шестой по счету в растущем семействе Absolut. По заявлению компании, новый напиток, как и все его предшественники, изготовлен из естественных компонентов без добавления подсластителей. В августе Absolut Raspberry поступит в продажу одновременно в Швеции и США.
* Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) стал миноритарным акционером грузинской винокомпании АО "Телиани вели". $1,2 млн., инвестированные в расширение предприятия, улучшение маркетинга и реализации, принесли ЕБРР 29-процентный пакет акций и место в наблюдательном совете. Телианская винная фабрика выпускает популярные марки "Ахашени" и "Усахелаури" и практически всю продукцию экспортирует в страны СНГ.
***
ОДНИМ АБЗАЦЕМ
* Апрельские заморозки и снегопады в Крыму привели к гибели 44- 50% винограда. В значительной степени оказался уничтожен и урожай косточковых - черешни, сливы, абрикосов и персиков.
* В Германии, известной на весь мир классическими белыми винами, растет популярность красных сортов. Дорнфельдер (Dornfelder) и "позднее бургундское" (Spatburgunder) вышли на третье-четвертое места по популярности у местных виноманов - сразу после рислинга и мюллер-торгау. Соответственно растут и территории, занятые "красной" лозой, достигнув в минувшем году 34%, тогда как площадь виноградников с "белой" лозой медленно сокращается.
* Немецкий парламент решил поднять цены на популярные среди молодежи слабоалкогольные шипучие напитки. Бутылка "алко-попа" станет дороже в среднем на 84 евроцента, что, по мысли правительства, должно снизить пугающие цифры роста потребления "алкогольной шипучки". Согласно официальной статистике, покупателями каждой второй бутылки "алко-попа" являются подростки 14-17 лет.
* Полным успехом назвал прошедшую в мае в Хересе (Испания) Четвертую международную выставку благородных (крепленых, десертных и натуральных сладких) вин комиссар мероприятия Карлос Дельгадо. Представители ста с лишним крупнейших мировых фирм-импортеров (в том числе российской Fort Company) имели возможность оценить около тысячи сортов и марок, представленных 402 винодельнями из 20 стран. Знаменательным событием винного форума оказалась дегустация прославленного Шато д'Икем от графа Александра де Люр Салюса (см.Алко Premium" за апрель с.г.).
* Верховный суд Южной Кореи признал пиво из Ческе Будеевиц законным носителем торговой марки Budvar, отобрав это право у американского гиганта Anheuser Busch. Чешская компания также получила разрешение использовать на территории Южной Кореи название Budweiser Budvar.
***
Молдавия ступила на "Винный путь"
Национальная программа развития туризма "Винный путь" принята в Молдавии. Ее цель - активизация специализированного туризма в стране и его интеграция в Европейский винный путь - континентальную сеть винно-гастрономического туризма. Финансирование программы, общая стоимость которой пока не определена, будет производиться за счет бюджетных ассигнований, отчислений из дорожного и экологического фондов, привлекаемых грантов и кредитов.
Основными направлениями работы определены реконструкция и модернизация дорожно-транспортной инфраструктуры и инфраструктуры туризма. Принят также свод требований к винодельческим хозяйствам и предприятиям, дегустационным залам.
В рамках программы, в которую включены 24 винодельни, разработано семь основных винных маршрутов.
***
За родную текилу
Правительственный совет регулирования текилы Мексики подал в суд на фирмы из Аргентины, Венесуэлы, Германии, Индонезии и Испании, обвинив их в поставке на рынок подделок, не имеющих ничего общего с мексиканским национальным напитком.
Председатель совета Рамон Гонсалес заявил, что, по его данным, текилу подделывают в 24 странах. Мексика же полна решимости бороться с попытками незаконного использования названия. Совет уже затратил на защиту торговой марки $200 тыс. Разработан даже специальный лазерный прибор, призванный помочь специалистам быстрее и точнее контролировать качество продукта.
***
В ознаменование 60-летия высадки союзников в Нормандии британские виноделы выпустили эль "Освобождение". Легкий напиток с черносмородиновым привкусом производится из английского ячменя и американского хмеля.
***
Бутик - в каждый ресторан
Наши рестораторы перенимают опыт французских коллег, открывая винные бутики при ресторанах. Клиента, закончившего ужинать, приглашают в красиво декорированный бутик, где продавец-консультант помогает ему выбрать вино для дня рождения, банкета или воскресного обеда, - все это повышает рейтинг ресторана, его престиж. Недавно открывшийся винный бутик при ресторане "У Швейка" в партнерстве с Группой компаний "Планета вин" - яркое тому доказательство. Праздничную ленточку перерезал Михаил Шуфутинский.
***
Энергетический Цзю
Группа предприятий "ОСТ" и чемпион мира по боксу Константин Цзю торжественно представили в Москве новый энергетический напиток, названный в честь чемпиона, - Tszyu.
Противодействие усталости и сонливости - основное декларированное свойство тонизирующего витаминизированного напитка, в продвижение которого "ОСТ" инвестирует свыше $ 1 млн. До конца года будет выпущено 3 млн. бутылок емкостью 0,33 л по розничной цене 40 рублей. Напиток одновременно появится на рынках России и Австралии, где живет прославленный боксер.
Негазированный Tszyu рекомендуется людям, выполняющим тяжелую физическую или умственную работу, часто испытывающим стрессы. Одна бутылка содержит половину дневной нормы витаминов С, В6, РР, фолиевой и пантотеновой кислот. В состав напитка кроме сока "родной" клюквы входят экстракты экзотических матэ, гуараны и дамианы.
Помимо безалкогольного Tszyu, первая партия которого уже поступила в продажу, в июне "ОСТ" выпускает на рынок также серию слабоалкогольных крем-коктейлей "Леди", новые сорта уже известного напитка "Шустов лед", а также собственные варианты популярных в мире коктейлей "Кайперинья", "Писко", "Гренадин", "Сабра" и "Негрони".
***
Вина и диета
Крупнейшие виноторговые компании - Diageo, Brown-Forman и Sutler Home запускают на американский рынок "диетические" вина с пониженным содержанием углеводов.
Brown-Forman уже продает по цене $9,99 шардонне и мерло, процент углеводов в которых в два раза меньше по сравнению с обычным показателем - по крайней мере, так значится на этикетках. Diageo собирается указывать на бутылках и калорийность напитка.
По мнению маркетологов, компании, заявляющие, что их "слабоуглеводные" вина получены натуральным путем, на самом деле предпринимают ловкий рекламный ход, основываясь на повальном увлечении американцев модными течениями - диетой Аткинса и "южнобережной" (South Beach) диетой, пропагандирующими отказ от углеводов. По оценкам, этому увлечению подвержены 59 млн. жителей США.
Как бы то ни было, одна только Brown-Forman рассчитывает до конца года реализовать полмиллиона бутылок модной новинки.
***
Футболистам вручили награды
Спортивному клубу "Динамо" во второй раз удалось завоевать золотые медали на чемпионате России по мини-футболу. Спортсменов поздравили и вручили им заслуженные золотые медали и ценные подарки президент спортивного клуба "Динамо" Константин Еременко (по признанию FIFA, лучший мини-футболист XX века, девятикратный чемпион России, семикратный обладатель Кубка страны, трехкратный обладатель Кубка европейских чемпионов и чемпион Европы 1999 года; кроме того, в Книге Гиннесса он значится как игрок, обладающий уникальным рекордом по количеству забитых мячей - 1132) и бывший министр внутренних дел, а ныне председатель Госдумы Борис Грызлов.
***
Первую в мире самоохлаждающуюся банку для напитков запускают в производство американские компании Tempra Technology и Crown Cork & Seal. Пол-литровая емкость, получившая название "Аи-Си Кэн" (Instant Cool Can), за три минуты самостоятельно охлаждается до температуры 16,7°С и сохраняет ее в течение часа. Хотя стоимость новой тары вдвое выше обычной, производители уверены, что потребители оценят новинку.
***
Визит французских виноделов
В московском ресторане "Баре блан" ("Белый квадрат") группа компаний "Планета вин" провела дегустацию и званый ужин в рамках визита в Россию двух всемирно известных владельцев бордоских замков: господина Жан-Мишеля Каза (Шато Линч Бажи Шато Лез Орм Де Пез), который является также магистром самой большой коммандерии Бордо - коммандерии Медока, Грава, Сотерна и Барсака, и господина Антони Бартона (Шато Леовиль Бартон и Шато Лангоа Бартон). Месье Каз представил следующие вина: Линч Баж 1995 и 1999 годов, Лез Орм Де Пез 1998-го, О Баж Аверу 1 998-го и Блан де Линч Баж 2001 года, а месье Бартон ознакомил собравшихся с Шато Леовиль Бартон 1995 и 1999 годов, Лангоа Бартон 1 998-го, Резерв Де Левиль Бартон 2000-го. Кроме того, публике довелось продегустировать абсолютно уникальные вина: Шато Линч Баж 1988-го и Шато Леовиль Бартон 1989 года.
