СЕГОДНЯ МЫ РЕШИЛИ ВОЗРОДИТЬ НАШУ СТАРИННУЮ РУБРИКУ. ЗДЕСЬ МЫ БУДЕМ РАССКАЗЫВАТЬ О ТОМ, КАК И ГДЕ ВКУСНО ПОЕСТЬ, ПРАВИЛЬНО ОТДОХНУТЬ ИЛИ КРАСИВО ОБСТАВИТЬ ДОМ.
Много-много лет тому назад в Тридевятом царстве - в одном государстве (в Америке, ясное дело) люди изобрели Большую Еду (не путать с "Большой жратвой"). Конечно - по воскресеньям, когда не просто не надо работать, но даже и готовить неохота. Называется она Sanday Brunch. Бранч - это сумма слов Breakfast и Lunch; все вместе - воскресный завтрак, переходящий в обед.
Большая Еда начинается в полдень и длится не меньше четырех часов - там, где ее вам подадут, разумеется. Вернее, вам приготовят - а возьмете вы ее сами, и столько, сколько захотите. Вариант, который попробовал ваш корреспондент, случился в ресторане Imperial отеля "Невский Палас". Надо сказать, что этот вид шикарного досуга культивировать для клиентов могут только крупные заведения - и для них это непросто (создать, а тем более - поддерживать на должном уровне).
Вернемся к столам. Там будет холодное и горячее, закуска и изысканный супчик, второе и десерт. Все - в нескольких вариантах (скажем, клубника - ягоды свежие и консервированные). Вам также предложат и напитки - шампанское, водку и пиво (вино - все же вечером пьют). Это не всё. Еда может стать как бы путешествием - в Японию, Индию, Мексику. Суши-сашими и все такое. Или по нашей стране: блины с икрой - вот они. Устроены специальные "национальные уголки", там и обслужат девушки-юноши в кимоно и пончо. А тот, кто ест только экологически чистую пищу, найдет и таковую для себя.
И все это время для вас будет играть живой джаз - ненавязчиво и классично.
В чем же смысл этого объедения, кроме самого объедения? Далее - по пунктам.
1. Это семейный выход. Вы берете с собой детей - от грудничков до двенадцати лет. Дело не в том, что за них надо заплатить всего один евро, - дело в том, что малышами, которые уже могут без мамы (примерно с трех лет), будут заниматься, пока вы едите и разговариваете, профессионалы. В детской комнате - игрушки, мультфильмы, молодые затейники (Петрушка, клоун, фокусник...), а также, разумеется, отдельная еда. Совсем маленькие будут находиться рядом с родителями - люльку дадут. (Между прочим, в Америке детских комнат нет, наших опыт научил.)
2. Семейный выход может быть без повода - просто дать женщинам возможность отдохнуть, - а может быть "сюжетным". День рождения и годовщину свадьбы, Пасху и Рождество, защиту диплома и любой праздник можно отметить вот так. При этом вы получите от заведения подарок - именинный или свадебный торт с фейерверком, а джаз в этот момент вам сыграет Happy Birthday или Марш Мендельсона.
3. Многим порой приходится снимать кафе/ресторан для домашнего торжества или собирать по всем соседям стулья (если у вас есть большая комната). Воскресный бранч-буфет - выход из положения. Удобство очевидно. Не надо подбирать меню - каждый гость сделает это сам. Не надо думать о том, что кому-то чего-то не хватит. Или не понравится. Или что продукты могут быть несвежими - не могут. Или что придется доплачивать. Что администрация/хозяева/официанты вас "немножечко обманут".
4. Разумеется, это может быть корпоративная или любая другая встреча.
5. Еда, растянутая во времени, говорят, не влияет на толщину вашей талии. Зато длительные застольные беседы ведут к лучшему взаимопониманию, это факт.
Вы скажете, что американская сказка не для нас. О,кей, как говорят за океаном. Надо заработать на такую еду. Но услуга пользуется большим спросом - столики заказывают заранее, и на праздники уже их не хватает. Приходят люди в возрасте - руководители солидных компаний. И простые пенсионеры, которым дети подарили такую возможность (на годовщину свадьбы, например). Приходят коллеги и члены сообществ по интересам (скажем, за соседним столом пару тостов негромко... спели хором). Приходят молодые - из тех, что получили приличное образование и нашли работу с достойным заработком (никаких "крутых" тут не бывает - это не их стиль).
Конечно, каждое воскресенье никто так проводить не будет (можно лопнуть или разориться). Но раз в году заказать столик поближе к окну на главный наш проспект и отдаться красивой и вкусной еде... в конце концов, разве американцы придумали молочные реки с кисельными берегами? яблоню с наливными яблочками? печку с блинами и надписью "Ешь - не хочу"?..
