Ресторан "Россия" имеет 65-летнюю историю. Здание было построено еще в 1937 году по проекту известного архитектора Чарушина. В здании разместили гостинцу и ресторан. Затем в годы войны здесь располагался госпиталь. Сюда с передовой везли тяжело раненых. И только в 1950 году здание было переоборудовано и сделан пристрой по проекту Александрова, вновь открыт лучший ресторан города Кирова.
Культурно-развлекательный комплекс "Россия" включает в себя: большой зал (на 150 персон), конференц-зал (на 50 персон), вип зал, казино "Подкова", боулинг, бильярд.
Ресторан "Россия" находится при гостиничном комплексе. Официанты приносят в номера любое блюдо по заказу гостя.
В ресторане ежедневно завтраки, бизнес-ланчи, русский стол: все это доступно для посетителей среднего достатка. Вечером - музыкальная программа, которую ведет актер театра, ансамбль, исполняющий музыку на любой вкус; также проводятся корпоративные вечеринки, банкеты, юбилеи, свадьбы, выпускные балы для школьников и студентов и другие торжества. Хорошей традицией стали презентации.
Ресторан "Россия" участвует во всех крупных праздниках города. Обеспечивая первоклассную кухню, обслуживает правительственные делегации.
Ежегодно участвуя в конкурсах профессионального мастерства, повара, занимают призовые места: фестиваль кулинарного искусства "Кухня народов Приволжья", фестиваль "Содружество" в г. Кисловодске, чемпионат по кулинарии и сервису "ПИР" в г. Москве. Ресторан специализируется на русской кухне, но присутствуют здесь и европейские блюда. Следует отметить, что меню в "России" не стационарно, оно ежемесячно обновляется, в чем большая заслуга шеф-повара Владимира Машковцева. Сам шеф считает, что это результат работы команды поваров с огромным потенциалом и творческим подходом. Ему остается лишь материализовать десятки идей в то, что мы называем шедеврами кулинарного искусства.
Регулярно проводятся конкурсы внутри предприятия с целью повышения профессионального мастерства, а также тренинги и аттестации для персонала с целью постоянного повышения квалификации и поддержания высокого уровня обслуживания.
Ежегодно в г. Кирове проводятся конкурсы на лучшего повара, официанта и бармена, где ресторан "Россия" всегда занимает первые места.
Уже не первый год ресторан "Россия" является победителем конкурса "Торговая марка года".
