В день города огласили победителей престижного конкурса "Мы выбираем, нас выбирают". Но в этот же день некоторые предприятия торговли и общественного питания были замечены в нарушении правил торговли на центральной площади: отсутствие удостоверений, подтверждающих качество и безопасность продукции, допущение к торговле лиц, не прошедших гигиеническое обучение, нарушение температурного режима при реализации продуктов. Это касается индивидуальных предпринимателей Хакимовой, Теребковой, Гаджимагомедова, Ишина, Макарова... К сожалению, были нарекания и к некоторым торговым точкам победителей конкурса. "Они победили, и думают, что им все можно", - так комментировалась ситуация на межведомственной комиссии по защите прав потребителей при управлении потребительского рынка.
Как поступать контролирующей стороне в подобных ситуациях? Проверять фирму заранее и допускать только надежных? (Но при проверке может сложиться одна картина, а в момент продажи - другая). Перекрыть площадь нарядом милиции и пропускать по предъявлению санитарных документов? Устраивать проверки прямо во время праздника - значит испортить настроение гуляющей публике, которая будет возмущаться несвоевременными задержками в торговом процессе. Если человек встал с товаром на площадь - он здесь уже "король" и товар свой продаст. Межведомственная комиссия рекомендовала: по итогам выездной торговли составлять аналитическую записку. Согласно ее выводам, нарушители не только могут потерять в будущем торговую точку в престижном месте, но и не будут допущены к участию в конкурсе "Мы выбираем - нас выбирают".
... Проходят праздники, остаются будни. К концу июня Центр госсанэпиднадзора подвел итоги 19 плановых и 50 внеплановых обследований пищевых предприятий за 2004 год. За это время от населения получено 24 заявления: на антисанитарное состояние предприятий - десять, на повышенную шумность - восемь, на реализацию продуктов с истекшим сроком годности - шесть. В основном все они подтвердились, а в ряде случаев нарушений оказалось гораздо больше, чем заметил обратившийся.
Например, на берегу реки Вологды обустраивают бар "Арсенальный". Бар преимущественно пивной, и устроители совершенно верно позаботились о туалете, но не биотуалете, а скорее выгребной яме, задним своим фасадом обращенной в пруд парка ВРЗ. Оттуда стоки так или иначе уходят в реку, где купаются люди. Естественно возмущение администрации парка.
Предприниматель Макаров решил обустроить летнее кафе под окнами квартиры вологжанки Н. Встревоженная предстоящим соседством жилица стала донимать власти просьбами не допустить этого. Сейчас вопрос вроде решается, но сколько потрачено нервов! А ведь Макаров и сам мог бы согласовать размещение кафе с населением, прежде чем пугать людей и создавать хлопоты.
В пробе колбасы "Краковская", поступившей со склада ООО ТД "Вологодский мясной двор" (производитель ООО "Валентина", С.-Петербург) обнаружена патогенная микрофлора, а ведь этот сорт не подлежит термообработке, колбасу просто нарезают и едят. В пробах сосисок, крыльев цыпленка копченого обнаружено превышение числа санитарно-показательных микроорганизмов.
Вологжане привыкли доверять вологодской мясной продукции, охотно ее покупают, но узнав, что она из Питера, выражают недовольство. Однако у питерской продукции есть и преимущество: она дешевле... потому что с соей. Во избежание недоразумений проверяющие предложили Торговому дому поставить телефон, так была открыта "горячая линия". "Мы столько узнали о себе, взяли на вооружение", - говорили потом с благодарностью специалистам из управления потребительского рынка торговцы мясной продукцией.
Как отмечалось на межведомственной комиссии, в целом ситуация с качеством продовольственных товаров и блюд общепита в городе ухудшается. Процент неудовлетворительных проб готовой продукции в торговых точках вырос с 2,7 в 2002 году до 11,3 в 2003. На предприятиях общественного питания в прошлом году неудовлетворительными по микробиологическим показателям были 7,5 процента готовых блюд. В июне этого года обследовано четыре летних кафе, и в каждом из них зафиксированы нарушения санитарных правил.
Прогноз на оставшиеся летние месяцы неблагоприятный. А нынче и жары-то настоящей еще не было...
