С 28 августа по 1 сентября 2004 года в Томске будет проходить Международная кулинарная олимпиада "Томск-400", посвященная юбилею города.
Она пройдет под эгидой губернатора области и межрегиональной Ассоциации кулинаров России. В Олимпиаде примут участие команды ряда регионов России, а также национальные команды Украины, Азербайджана, Казахстана и Сербии. Организаторами выступают администрация Томской области, администрация Томска, некоммерческое партнерство "Томские рестораторы и кулинары". Девиз олимпиады: "Поднимайтесь к вершинам кулинарного мастерства вместе с нами!" Условия соревнований соответствуют требованиям WACS (Всемирной Ассоциации кулинарных союзов). Олимпиада предусматривает как командное, так и индивидуальное участие.
Команды, занявшие в общем зачете первое, второе и третье места, получают соответственно Большие золотые, серебряные и бронзовые медали. Жюри учредило также командный Кубок престижа.
В составе жюри, сформированном МАК России, - специалисты высочайшего класса, представители восьми российских регионов, а также стран ближнего и дальнего зарубежья. В "Мастер-классе" выступят известнейшие повара и кондитеры России. В качестве почетного гостя приглашен один из континентальных директоров WACS, президент Германской Ассоциации поваров Рейнхолд Метц.
Соревнования пройдут на базе городского Дворца зрелищ и спорта и лучших предприятий общественного питания города. Во время соревнований кулинары проведут благотворительную акцию: изготовленные ими торты будут переданы в детские дома.
Программой олимпиады предусмотрено праздничное кулинарное шоу на площади Дворца зрелищ и спорта, в программе которого - изготовление юбилейного торта (высотой два метра) и праздник "Русские блины".
