Почетная грамота администрации Томской области "За многолетний добросовестный труд и в связи с профессиональным праздником Днем торговли" вручается генеральному директору потребительского общества "Томский пищекомбинат" Габилу Камиловичу Бабаеву - именно с этого награждения началось в этом году чествование лучших работников торговли и потребительского рынка, прошедшее в большом зале областной администрации. Это грамота стала далеко не первым свидетельством успехов Томского пищекомбината. А ведь экономическую и юридическую самостоятельность в структуре томского облпотребсоюза комбинат обрел всего чуть больше двух лет назад. Что удалось сделать за это короткое время, какие планы на будущее. Об этом мы сегодня беседуем с первым руководителем, председателем совета потребительского общества "Томский пищекомбинат" Габилом Бабаевым.
- Габил Камилович, процесс обретения самостоятельности наверняка дался коллективу комбината непросто?
- Конечно, были свои сложности. Расширение возможностей, самостоятельность в принятии решений всегда подразумевают и большую ответственность. Основной ее груз ложится на руководителя. Это и ответственность перед партнерами (внутренние структурные изменения не должны сказываться на выполнении взятых ранее обязательств), и ответственность перед коллективом. На этом комбинате я работаю с 1997 года. И, когда в феврале 2002-го коллектив выбрал на пост руководителя именно меня, не скрою, я долго сомневался, прежде чем дать согласие. И все же из филиала потребительского общества "Нива" мы выделились в самостоятельную единицу, произошел раздел имущества, определился круг первоочередных задач. Хотелось бы отметить ту помощь и поддержку, которые постоянно ощущались на этих самых трудных первых этапах становления со стороны руководства областным советом облпотребсоюза. Без этой поддержки добиться успехов нам было бы гораздо сложнее.
- На чем, прежде всего, в деятельности комбината было сосредоточено внимание?
- Несмотря на то, что созданная в советские годы система потребительской кооперации достаточно успешно вжилась в новые экономические реалии последних лет, некоторая корректировка тактики и стратегии потребсоюзов была необходима и неизбежна. Если в прежнее время потребкооперация в основном служила звеном между производителем сельхозпродукции и ее потребителями, больше занималась производством и переработкой, то теперь акценты в организации деятельности несколько смещены. Развитие производства дается очень большими усилиями. Более экономически выгодным является развитие торговой деятельности. Потому основные усилия и финансовые вложения мы старались в последние два года направлять на улучшение работы имеющихся в нашем распоряжении торговых точек.
- Сколько магазинов у вас сегодня?
Под крылом Томского пищекомбината работают четыре магазина: в деревне Наумовке, на Басандайке и два в Томске - на территории Центрального рынка и на Степановке. Практически все магазины прошли капитальный ремонт и сегодня могут похвастаться и новой современной отделкой, и новым торговым оборудованием. Вложено немало средств, но эти вложения уже начинают окупать себя. Люди идут в наши магазины гораздо охотнее, отсюда и рост товарооборота. С января 2004 года общий товарооборот нашей торговой сети составил более 4 миллионов рублей. Торговые точки, как видите, очень разбросаны, и все же в каждой из них я стараюсь бывать не реже двух раз в неделю. Дело не только в необходимости контроля. Внимание со стороны первого руководителя коллективу всегда приятно. А кроме того, свежим взглядом можно точнее выхватить, чего недостает в предлагаемом ассортименте. Всегда, прежде чем пройти в магазин, стараюсь предварительно пообщаться с людьми, рядовыми покупателями. Так легче всего выяснить, есть ли какие нарекания в работе магазина или пожелания. Ассортимент предлагается в магазинах очень большой. Здесь и продовольственные, и промышленные товары, и высокий уровень сервиса. В общем, настоящие "супермаркеты".
- Особенно рады этому, наверное, сельские жители?
- Да, конечно. У горожан в этом плане все-таки больше возможностей, больше выбор. А в той же Наумовке наш магазин стал почти клубом для местных жителей. Люди приходят не просто за покупками, но и пообщаться в приятной уютной атмосфере, обсудить последние новости. Здесь даже танцевальные вечера проводятся! Сам магазин нам прибыли практически не приносит - работает, что называется "в ноль", и все же прикрывать его мы не собираемся. Поддерживая этот магазин, мы выполняем, без преувеличения, социальную миссию. Нареканий в работе магазина практически нет, приезжаешь туда и всегда слышишь слова благодарности. А это приятно. Для коллектива пищекомбината, да и для меня лично, важно чувствовать, что делается доброе дело для людей. В этом году хотели открыть там еще и детскую площадку для местной ребятни, но это пришлось отложить на осень. Основные силы этим летом, в преддверии 400-летнего юбилея Томска, мы сосредоточили на капитальном ремонте торгового центра на Басандайке.
- Там, на Басандайке, под эгидой Томского пищекомбината будет открываться не только магазин, но и кафе?
- За шесть месяцев удалось полностью обновить здание, которым мы там располагали. Теперь этот комплекс, обслуживание в котором стало многократно комфортнее для покупателей, - настоящее украшение не только поселка, но и трассы на подъездах к городу. В преддверии юбилейных торжеств наш комбинат совместно с администрацией Кировского района Томска проведет на площадке перед кафе праздник для басандайских пенсионеров. Мы приготовили более 50 подарков от пищекомбината, составленных в основном из нашей продукции. Думаю, пожилые жители Басандайки останутся довольны. Это очень хорошо, ведь именно они станут постоянными клиентами нашего обновленного комплекса.
- Для пожилых сельчан у вас есть и другие виды услуг?
- Вы, наверное, имеете в виду доставку различного рода товаров на дом под заказ. Мы внедрили эту систему в Наумовке, и местные жители охотно ею пользуются. Оформляется заявка, и на дом доставляются комбикорма для животных, строительные материалы и т.п. Таким образом, у человека отпадает нужда отправляться в город, искать там товар, потом искать машину, для того чтобы доставить покупку домой. Люди довольны. А для нас это пусть небольшой, но дополнительный заработок.
- Какого рода продукцию выпускают сегодня цеха Томского пищекомбината?
- Ассортимент достаточно велик. За первое полугодие 2004 года было выпущено различной продукции на сумму 10 миллионов 354 тысячи рублей. Наш консервный цех выпускает солянки, борщи, первые блюда, тушенку, кабачковую икру, томатную пасту, повидла разного ассортимента как фасованные, так и весовые - для нужд кондитерского производства. Хорошо, с прибылью работает пекарня, производя сдобу, качественный хлеб, в том числе турецкий. До обретения самостоятельности на этих производственных площадях располагалась линия по разливу вина, но она была убыточной. А вот хлебопечение и кондитерские изделия доказали свою рентабельность. Добиться рентабельности нашей консервной продукции пока очень сложно. Давят своими ценами поставщики из других регионов.
- Нелегко выживать в условиях жесткой конкуренции, которые сложились на томском пищевом рынке?
- Конкуренция, действительно, велика. Именно по этому первой задачей на ближайшее будущее комбинат определил модернизацию своего производства. Оборудование наших цехов требует обновления, и хотя новые технологии стоят немалых капиталовложений, но они того стоят. Новые технологии позволят соответствовать самым современным стандартам качества и снизить себестоимость продукции за счет экономичности и оптимизации трудозатрат. Но над расширением ассортимента мы стараемся работать уже сегодня. Буквально месяц назад на комбинате освоено приготовление и разлив натуральных фруктовых соков. Пока это сок яблочный в двух- и трехлитровых банках, но в ближайшее время появятся и другие виды соков.
- Сырье, которое вы используете, в основном томское?
- У нас налажены очень хорошие контакты с "райпотребсоюзами" в районах томской области. Они обеспечивают закупку мяса, овощей, фруктов у сельских тружеников и поставляют все это нам. С начала этого года уже закуплено сельхозпродукции на сумму более одного миллиона рублей. Такого рода сотрудничество выгодно и нам, и селянам. Но мы поддерживаем деловые контакты и с другими регионами: закупаем сырье, реализуем у них свою готовую продукцию. Кстати, помимо продуктов питания на площадях Томского пищекомбината налажено мебельное производство и производство пластиковых конструкций. Этим занимаются наши арендаторы. Прежде чем сдавать помещения в аренду, пришлось как следует подготовиться: отремонтировать помещения, провести отопление, другие коммуникации. Зато теперь арендная плата - стабильный источник поступлений в нашу общую "копилку". А ведь за каждый заработанный и потраченный рубль руководство комбината должно регулярно отчитываться перед пайщиками нашего потребительского общества. Пока нареканий с их стороны не звучало. Надеюсь, так будет и впредь.
