На днях на территории компании "ШАР-Плюс" с участием многочисленных гостей - директоров, технологов пищевых предприятий области, столичных и зарубежных бизнесменов состоялось торжественное открытие первого в России учебно-технологического центра для работников мясоперерабатывающей отрасли.
Этот учебный центр, оснащенный новейшим и прогрессивным оборудованием, закупленным у известной в Европе и мире компании "Schaller Lebensmitteltechnik" (Австрия), соответствует требованиям, признанным в Евросоюзе, имеет также современный конференц-зал, на экран которого может транслироваться процесс производства того или иного продукта, происходящий в цехе. Как подчеркнула во вступительном слове одна из учредителей "ШАР-Плюс" Елена Романова, к этому событию коллектив продвигался два года. (Праздник по поводу пятилетия фирмы прошел на днях). И теперь в нашей области появился эпицентр самой свежей и необходимой специалистам мясоперерабатывающей промышленности информации. Им предоставляется полная свобода экспериментировать, апробировать необычные рецептуры и технологии и новые виды продукции на основе пищевых добавок, специй и пряностей, натуральных и искусственных оболочек ведущих европейских производителей - всего того, что поставляет на местный рынок компания "ШАР-Плюс". В числе главных действующих лиц на семинарах будут технологи из Австрии, Дании, Польши, России.
... На церемонии открытия Леонид Анищенко, один из учредителей "ШАР-Плюс", вице президент компании "Schaller" г-н Шустер, директор по экспорту компании "Wiberg" (Австрия) г-н Энглерт отмечали, что открытый учебно-технологический центр - отличное подспорье, в смысле подготовки кадров для мясоперерабатывающей отрасли. Открыт он как раз своевременно. Не утолен пока кадровый и информационный голод не только у нас в анклаве, но и в других российских регионах, а также в республиках бывшего СНГ, откуда тоже будут приезжать в Калининград на семинары работники мясоперерабатывающих предприятий в надежде подрасти профессионально. Учеба и практика плавно перейдут в тесное сотрудничество организаторов семинаров с каждым из участников. "Мы гарантируем постоянную всестороннюю поддержку обученных нами технологов", - сообщила Елена Романова.
... И вот - перерезана алая лента, открыта памятная стелла с названием нового объекта. Когда все собравшиеся поднялись в конференц-зал, на второй этаж недавно отреставрированного особняка, их ждал еще один волнующий момент. Взорам предстал новенький международный сертификат - ХАССП, полученный недавно компанией "ШАР-Плюс". Это означает, что вся продукция, производимая и реализуемая ООО "ШАР-Плюс", качественна и безопасна для потребителя, а также соответствует различным международным директивам и стандартам.
Предприятия нашей области теперь обрели "точку опоры" в расширении ассортимента мясо-колбасных изделий. Новая экспериментальная база "ШАР-Плюс" с первого дня (после торжественного открытия мероприятия плавно перетекли в учебный семинар для технологов) дает импульс развитию мясоперерабатывающей отрасли в регионе. Как известно, современные мясоколбасные изделия - продукция высоких технологий, деликатно сочетающих пищевые добавки и ингредиенты. Как подчеркивает главный технолог "ШАР-Плюс" Антон Акимов, надо только уметь их правильно использовать. В этом местному производителю помогает "ШАР-Плюс".
Семинары, кстати, -для местных специалистов бесплатные. Об остальных условиях сотрудничества можно проконсультироваться непосредственно с профессионалами "ШАР-Плюс".
Контактные телефоны: (0112) 538-067, 538-075.
Лидия ПЕТРОВА
