ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ ПИВА
У нас тоже есть свой аналог немецкого Октоберфеста - это Большой Московский Фестиваль пива, проходящий каждое лето в Лужниках. О его итогах рассказывает наш эксперт - главный пивовар МПБК "Очаково" Сергей Румянцев.
- В этом году пивной фестиваль прошел в Москве с 10 по 18 июля уже в шестой раз. Конечно, до Октоберфеста нам еще далеко - мюнхенский фестиваль проходит с 1810 года. Но и у нас постепенно формируются пивные традиции. Главным действующим лицом праздника является Воевода Хмель, который открывает фестиваль и руководит парадом пивоваренных компаний. На протяжении 9 дней, пока длится фестиваль, проходит Народная дегустация - все посетители голосуют своими билетами за полюбившиеся им сорта пива.
Лично для меня одним из самых главных событий фестиваля является профессиональная дегустация, когда пивовары и технологи оценивают пиво участников праздника. Всего в этот раз членам дегустационной комиссмм пришлось "попробовать" более 40 сортов пива. Чтобы оценки были объективными, дегустация проводилась закрытым способом - мы не знали, чье пиво пробуем. Особенно приятным для меня стало то, что нашеновое пиво "Очаково Премиум Черное Легкое" получило золотые медали по итогам сразу двух дегустаций - народной и профессиональной.
