Кино как пилюля от ожирения
НЬЮ-ЙОРК
ПОЧЕМУ Америка толстеет? Недавно обнародована печальная статистика: более 60 процентов американцев страдают избыточным весом. А это верный путь к болезням сердца и сосудов, дыхательных органов, диабету. Почему это происходит? Тут работает несколько факторов. Отсутствие культуры питания у многих людей при изобилии продуктов в магазинах и полной их материальной доступности для большинства. Культ автомобиля как основного источника передвижения и соответственно малая двигательная активность населения. И главная причина - популярность бросовой, плохой, дешевой еды в фаст-фудах, которые все чаще называют джанк-фудами.
Начинающий американский кинематографист Морган Спурлок взялся за тему джанк-фуда всерьез. Нравоучительные беседы с диетологами обрыдли, их эффективность близка к нулю. Спурлок, явно вдохновленный опытом маститого документалиста-провокатора Майкла Мура, решил провести эксперимент: 30 дней питаться только в "Макдоналдсе", флагмане дешевой жратвы. Завтрак, обед, ужин. Причем передвигаясь по стране, от одного заведения с фирменными золотыми арочками на фасаде до другого. Он объехал 20 американских городов, включая Хьюстон, самый "жирный" город страны, и побеседовал с целой армией экспертов и любителей: от генерального хирурга до учителей физкультуры, от законодателей до диетологов.
По словам режиссера, идея фильма пришла ему в голову, когда он сидел в отчем доме в Западной Вирджинии в День благодарения 2002 года и отдувался после обильной трапезы с непременной индейкой. Концепция фильма об очень большой жратве увлекла его настолько, что он набрал номер оператора Скотта Амбрози и все ему рассказал. Когда друзья отсмеялись, собеседник сказал в трубку: "Это действительно отличная идея для отвратного фильма".
Спурлок окончил школу искусств Тиш Нью-Йоркского университета и придумал примерно 60 проектов за 12 лет работы в кино и ТВ. Делал рекламные ролики и музыкальные видеоклипы, работал с ведущими телеканалами. В 1999 году его пьеса "Феникс" получила награду "Фаворит публики" на Международном театральном фестивале авангарда в Нью-Йорке.
Спурлок установил правила: он должен хотя бы раз попробовать каждое блюдо, каждый пункт меню и соглашаться, если ему предложат супербольшой размер порции. До начала эксперимента парень прошел тщательное медицинское обследование и договорился с несколькими медиками-практиками, что они его будут периодически обследовать в ходе эксперимента. Большая жратва Спурлока протоколировалась видеокамерой. Так появился на свет фильм с труднопереводимым названием SuperSize Me. Что-то вроде "Сделайте меня очень толстым".
Поразительная штука: кино такого просветительского толка вроде бы по определению обречено на скуку. Когда меня начинают учить с экрана, глаза начинают слипаться. Но это кино смотришь, как захватывающий триллер. Сам Спурлок очень хорош. У него вид не насупленного разрушителя проклятых капиталистических устоев, а наивного, чуть лукавого Кандида, который просто пытается честно понять, что к чему в этом странном, полубезумном мире. Конечно, фигу в кармане он держит здоровенную. И эффект от просмотра колоссальный. Я бы на месте боссов джанк-индустрии скинулся по лимону и на старте придушил этот фильм, уговорив Спурлока отказаться от проекта. Но этого не произошло, более того, "Макдоналдс" и прочие изготовители быстрого харча делают вид, что фильма нет.
Разумеется, это гротеск, доведение реальности до абсурда. Никто из здравомыслящих людей не кормится в "Макдоналдсах" и прочих "Бургер-Кингах" круглосуточно. Детей обычно туда водят, поощряя за хорошие отметки и поведение. Путешественники на дороге подкрепляются там - быстро, дешево, сытно. Кроме того, как заявляют представители "Макдоналдса", необходимо осмысленно выбирать блюда из меню, стараясь составлять сбалансированную диету. То есть не злоупотреблять жирными, высококалорийными элементами, не забывать про салаты и соки. Но, как пошутил Спурлок, "искать здоровую еду в "Макдоналдсе" это примерно то же, что идти в стрип-клуб, чтобы выпить там чашку чая".
Документальный фильм SuperSize Me вызвал сенсацию на кинофесте независимого кино в Сандэнсе в январе этого года. Молва катилась по стране, конечно, с меньшим грохотом и треском, чем о "Фаренгейте 9/11" Майкла Мура, но достаточно шумно и скандально, что дало возможность малобюджетному фильму про проблемы диетологии заработать уже порядка 6-7 млн. долларов в американском прокате. И это еще не вечер.
Итак, веселый фильм высококалорийных ужасов начался с медосмотра нашего камикадзе тремя врачами. Вердикт: абсолютно здоров. Но по мере эксперимента нарастают тревожные признаки разрушения организма. И вот финальное заключение врачей по завершении 30-дневной большой жратвы. Он поправился на 25 фунтов, кровяное давление подскочило, холестерол поднялся на 65 пунктов до 230, признаки токсического отравления печени, кожа увяла и потускнела, энергия улетучилась, боли в груди и вдобавок нулевая потенция. В какой-то момент эксперимента один из врачей посоветовал Спурлоку прекратить издевательство над организмом, пока ему не нанесен непоправимый вред. Доктора говорят, что аналогичный эффект производит на человека хроническое пьянство.
Весьма выразительно Спурлок демонстрирует, как большой бизнес бигмаков и мегабургеров промывает нам мозги, и сколько это промывка стоит. С помощью анимации он показывает, какие огромные рекламные бюджеты у монстров джанк-фуда и сколь они мизерны у промоутеров здоровой и натуральной еды. Особенно грустно смотреть на то, как вредную пищу укоренили в государственных школах США. Вбуханы чудовищные деньжищи в то, чтобы монополизировать поставку продуктов в школьные столовые и кафетерии. Что едят юные американцы? Пиццу, жареные картофельные палочки и сладкие напитки, в общем, сплошную вреднятину. Спурлок сравнивает типовую джанк-школу с редкой пока школой (где он только ее отыскал! ), где в меню преобладают органические, здоровые блюда. Самое интересное, что стоимость еды и там, и здесь примерно одинакова, а вот поведение учащихся и средний уровень оценок значительно выше в "органической" школе.
"Макдоналдс" делает вид, что не замечает, как киномоська задорно и громко облаяла корпоративного слона. И тем не менее, как ехидно говорит Спурлок, эта сеть джанк-фуда недавно без какой-либо помпы отказалась от "супербольшого" размера порций. Все-таки кино и в США - важнейшее из искусств.
