МАК НА ГОЛОВЕ - ЖЕНИХ В ДОМЕ
На дворе первый Спас, первые проводы лета. Поспевает брусника, отцветают розы, падают холодные росы. Птицы уже не поют, в стаи собираются, готовятся к отлету. Листья на деревьях начинают потихоньку желтеть, а трава уже не пылает ярко-зеленым цветом, наоборот, жухнет и тускнеет. Именно поэтому в народе говорили: "Пришел Спас - держи рукавички про запас".
14 августа Православная Церковь отмечает сразу несколько памятных дат. Одна из них - праздник Происхождения (изнесения) древ Креста Господня. В глубокой древности Честным Крестом отвращали болезни, выносили его из царской сокровищницы и освящали им дороги и улицы. В середине августа обычно по городам проходили моры, поэтому люди и молились Богу о здравии, веря в целительную силу Животворящего Креста. В этот день, согласно церковной традиции, совершается обряд малого освящения воды и меда нового сбора.
Кроме того, 14 августа праздник Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы. Этот день стали отмечать в честь победы, которую одержал Андрей Боголюбский над волжскими булгарами в 1164 году. По преданию, благоверный князь взял в поход чудотворную икону Божией Матери, а также Честный Крест Христов. Перед сражением Андрей усердно молился, прося защиты и покровительства у Бога и Пресвятой Девы. Его мольбы были услышаны, князь одержал победу.
Еще 14 августа считается днем памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев. Кто они такие, чем заслужили признание, в народе вряд ли знали, но то, что имя Маккавей созвучно слову мак - это уж точно каждый понимал. Именно поэтому, а может, потому, что подошло время, люди стали собирать мак. Продукт этот очень необычный: маленькие черные горошинки были дополнением к разным блюдам, особенно к выпечке. К тому же первый урожай мака обязательно отмечался молодежью. В этот день положено было выходить на улицу и заводить праздничные хороводы. Скромные девушки на Маковеев праздник приобретали загадочную силу, они могли осыпать понравившегося парня маком, а потом произнести заветные слова, так сказать, приворожить его. Хозяйки такого поступка, конечно же, не одобряли - не дело ценные продукты переводить. Но с молодежью делать было нечего, замуж очень хочется, потому маком головы парней и осыпают.
В некоторых областях России первый Спас называют еще и Спасом на воде - в честь малого водосвятия. Согласно обычаю, в этот день принято освящать новые колодцы, а также чистить старые. Вода на первый Спас считается живительной и целебной, потому колодцы и освящают. Ко всему прочему, помимо колодцев, необходимо и себя очистить от накопившихся грехов. Что, как не вода, сможет помочь в этом? Озера на Маковеев день превращались в купальню, в народе считали, что этот день - последний за лето, когда можно свободно купаться в водоемах. Дальше вода становится совсем холодной, Илья-пророк (2 августа) уже давно лето к зиме повернул. Потому все кому не лень лезли в воду и плескались там до упаду. Про скот люди тоже не забывали, ведь болезни и падеж ни к чему хорошему не приводят. Остаться в хозяйстве без коровы-кормилицы и врагу не пожелаешь, потому омовение в водоеме полагалось трудолюбивой скотинке.
Что же касается пчеловодов, то для них Маковеев день был особенным: 14 августа они впервые отведывали медок, проверяли качество своей работы. Кстати, современный городской житель не всегда может отличить хороший мед от плохого. Мед на вкус должен быть немного терпким, вызывать некоторое раздражение слизистой оболочки рта. Зрелым можно считать густой и вязкий мед, который накручивается на ложку при ее вращении. Меду свойственно кристаллизоваться, но если при этом он начинает расслаиваться на верхний жидкий и нижний более плотный слой, значит, в нем много влаги, что не очень хорошо. К тому же если зимой или весной продают жидкий мед - это говорит о том, что он расплавлен, а известно, что всякое нагревание выше 60 градусов резко ухудшает его качества. Иногда при покупке меда следует проверить, каков он. В засахарившийся мед продавцы часто добавляют крахмал, но если вы капнете на него йод, то окраска резко изменится на синий цвет. Если в мед добавляют мел, уксус разоблачит его - мед немедленно закипит. Чтобы избежать различных казусов, лучше всего мед покупать у знакомого пасечника, добросовестного и доброжелательного человека.
Пожелания пчеловодам. В народе говорили, что если на Маковея не заломать соты, то соседские пчелы залезут в твой улей и перетаскают весь мед к себе, поэтому лучше перестраховаться и мед свой никому не отдавать.
