Шоумен и бармен: два в одном
"СН" в мае уже писало о состязаниях работников ресторанного сервиса, проходивших в гостиничном комплексе "Озерный". Тогда это была генеральная репетиция перед общегородским конкурсом, и вот - свершилось! В Культурно-спортивном комплексе "Ямал" прошел первый городской конкурс профессионального мастерства "Лучший официант города-2004", организованный отделом потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации города в преддверии профессионального праздника - Дня работников торговли. Конкурсную комиссию возглавил заместитель главы по экономике Сергей Лавринец. В борьбе за звание лучшего девяти участникам конкурса, представляющим рестораны, бары и кафе Ноябрьска, пришлось преодолеть пять этапов. Официанты представили жюри и зрителям празднично сервированные столы, продемонстрировали навыки сервировки по заданному меню, прошли теоретическое тестирование, показали умение в считанные секунды складывать салфетки и доставлять к столикам наполненные вином фужеры. Подсчитав сумму набранных баллов, жюри определило имена победителей: почетное звание "Лучший официант города-2004" завоевал Александр Буланкин (кафе гостиницы "Россия"), на втором месте - Денис Дорохов (кафе гостиничного комплекса "Озерный"), на третьем - Андрей Демьяненко (кафе "Стрелецкое"). В номинации "Лучший практик" была отмечена Вероника Новожилова (ресторан "Мечта"), а в номинации "Лучший теоретик" - Татьяна Мельникова (ресторан "Сибирь"). Участникам конкурса вручили памятные дипломы и подарки от спонсоров - ноябрьских магазинов, торговых фирм и компаний.
Лучший официант города - 2004 Александр Буланкин
"Забег" с бокалами
