В городе Шахты начато строительство птицекомплекса по выращиванию индюков по израильской технологии. Первая очередь инкубатора вступит в строй уже в этом году. На предприятии будут работать бывшие горняки, которые в результате закрытия целого ряда шахт остались без работы. По подсчетам специалистов, птичник позволит организовать около 1700 рабочих мест и увеличить производство этого ценного мяса в России в два раза. Между тем, по статистике, средний россиянин съедает в год меньше килограмма индейки. А вот в Израиле на душу населения приходится 20 килограммов индюшатины, в Америке - 8, в Европе - 5.
Для разведения яйца птицы в Шахты намерены завозить из Европы. А там, говорят, своими несушками обзаведутся. Первый приплод на Дону ожидают получить с таким расчетом, чтобы аккурат к новогодним праздникам каждый горняк мог украсить стол аппетитной индейкой.
РОСТОВ-на-ДОНУ
